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四店齐开,饮品行业整体低迷,VQ鲜榨果汁逆流而上的秘密在哪?

作者: VQJUICE 来源: 日期:2019-9-5 9:48:38 人气:96
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前言:

2019年8月份,VQ鲜榨果汁上海合生汇、上海新邻生活广场、东阳银泰城、镇江星光时代广场加盟店四店齐开,在市场环境竞争剧烈,饮品产业整体低迷的大环境下,VQ鲜榨果汁强势逆流而上。

 

近年来,受国际经济形势影响,我国餐饮饮品行业销售额市场呈下降趋势,根据智研咨询发布的《2019-2025年中国食品饮料行业市场供需预测及发展前景预测报告》报告显示,2018年食品饮品行业下跌21.95%,饮品行业板块一路下行。而且随着行业市场消费群体不断更迭,消费习惯的改变与消费意识的不断增强,从而重构整个行业市场,饮品行业出路在哪?门店又如何在竞争激烈的市场快速脱颖而出?

 

紧跟年轻消费者需求,提升产品品质与口感

根据前瞻产业研究院发布的研究数据表明,截止2019年,中国以15~29岁为主的年轻消费者综述已经突破3亿,占总人口数量的百分之二十二左右,成为新一代的消费主力军。中国食品产业分析师朱丹蓬曾经分析,“新生代作为主流的消费群体,掌握很大的话语权,在整个消费端不断倒逼产业端创新与升级的阶段,个性化一定会成为整个中国饮品未来发展的一个趋势和潮流。”

 

因此,年轻消费者需求成为饮品产业发展、创新的绝对方向标,而以年轻消费为主导的市场环境,追求品质精致、健康环保、个性化的生活理念是饮品行业新形势下消费核心驱动力!传统的门店运营与产品升级方式显然不适应现今市场环境,在提升自身产品品质与口感的前提下,根据品牌自身基本情况,迎合消费者自身个性化消费需求。VQ鲜榨果汁精选新鲜、健康上等食材,坚定不移地实施面对面制作,100%鲜榨,不加糖,不加水,打造健康、时尚饮品的品牌理念。此外,从品牌包装、IP打造到产品包装与制作,都高度契合年轻人消费、审美标准,从线上到线下,都紧跟年轻消费者需求,这些都成为VQ鲜榨果汁立足饮品行业,多年引领市场的基础。

 

重构消费场景,消费便利升级,外卖产业不容忽视

根据美团点评发布《新消费、新市场、新方向——2019中国饮品行业趋势发展报告》显示,现制饮品外卖销量同期增长87%。伴随创新2.0下的互联网发展的新业态互联网+的出现,“互联网+餐饮饮品”的模式逐渐衍生出外卖行业,而且,年轻消费者生活节奏不断加快,外卖产业服务体验不断提高,从APP到小程序,从美团到饿了么,使用外卖的人越来越多,外卖产业逐渐成为饮品行业必不可少的一环。VQ鲜榨果汁至2017年起便紧抓外卖风口,优化线上、线下销售服务流程,为消费者提供便利、高质服务。

 

这是一个最坏的时代,也是一个最好的时代。虽然饮品市场整体大环境不容乐观,但是随着消费者消费水平地不断提高,饮品、鲜榨果汁行业整体销售份额也不容小视,市场机遇与挑战并存,谁的产品好,谁的服务好,谁的品牌更贴近时代需求,然后不断认真创新发展,谁才能笑到最后!

 

 

 

 


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