山寨品，仿制品这些在网络上流行的词语，很多人都不陌生，正是这些让正品商家痛恨的次品导致了各行各业市场鱼龙混杂，竞争激烈。
　　鲜榨果汁市场也是如此，对于这一点，相关专家认为其中最主要的原因是鲜榨果汁尚未有标准可以执行。正是因为“鲜榨”市场有空可钻，不少经营者为了高利润在卖力地制售各种“鲜榨”饮料。
　　然而，在调查中，不少商家表达了自己的苦衷。某家品牌的老板坦言，纯正鲜榨果汁成本很高。以鲜榨橙汁为例，除了在本地橙季时，基本上都要购买外地的橙子，而且因为保鲜问题不能大批量进货，一个橙子最多只能榨出约30毫升纯果汁，一杯纯果汁算下来价格不菲，所以为了降低成本果汁兑水是在所难免 的。并且有时为了“改善口感”，也需要在鲜榨果汁中加入各种添加剂。
　　对此，行业人员表示，消费者对于鲜榨果汁的认定也没有很到位。“像大家吃火锅时常常爱点清凉的西瓜汁。西瓜本身含水量是很多的，再加入一定量的水分和悬浮剂后，才能达到理想的口感和观感，这也是果汁工艺特性的要求。”
　　所以，对于消费者来说，在果汁店点饮品时，要特别看产品单页上的名称。“若餐牌上写的是‘鲜榨果汁’，则一定是将原个果肉新鲜榨成的果汁，而如果是‘鲜果汁’，则可能是由果汁产品调配成的，一字之差产品就有可能完全不同。”
　　辨别方法。
　　VQ鲜榨果汁秉承着绝不欺骗消费者的服务理念，将“100%鲜榨果汁”、“不勾兑才健康”的产品宗旨完全贯彻到鲜榨果汁的制作理论中，不像其他品牌商家，以勾兑，加入添加剂的产品欺骗消费者，VQ鲜榨果汁卖的就是纯正100%的鲜榨果汁，可以从四大方面完全体现品牌产品的优势：
　　1、颜色
　　VQ鲜榨果汁品牌产品的颜色，通常是自然鲜亮的，是由绝对新鲜的水果制作而成，相对其他品牌产品，有沉淀或颜色偏深，就是不太新鲜的，如果颜色过于鲜艳，有可能是用香精和其他添加剂勾兑而成的。
　　2、口感
　　VQ鲜榨果汁还可以从口感上辨别，以橙汁为例，一般鲜榨橙汁的果肉与汁液具有稳定性，不会出现果肉上浮或下沉的现象，很多消费者购买的其他果汁，尝起来发觉舌头发苦，就是不新鲜的。此外，如果是汁液不够黏稠，流动性好，那么大多也是兑过水的。
　　3、味道
　　纯正的VQ鲜榨果汁甜味一般很淡，营养价值高，不少商家为了增加其口感需要添加白砂糖，这种勾兑果汁喝着甜得有点发腻，导致许多消费者不仅没有达到一定的解渴或营养的状态，还让他们在味道上产生反感。
　　4、 观质感
　　VQ鲜榨果汁看上去更加黏稠，有果肉的沉渣，喝起来质感更好。那些勾兑的果汁则会显得更加清澈、透亮，与喝饮用水的感觉没什么差别。